photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Vallon-Pont-d'Arc, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis le 1er mars 2023, la communauté de communes des Gorges de l'Ardèche dispose d'une toute nouvelle cuisine intercommunale afin de fournir ses crèches, ses accueils de loisirs et quelques cantines municipales. Ses objectifs: -proposer aux enfants des repas cuisinés par nos soins, à base de produits locaux et de saison, et si possible issus de l'agriculture biologique -lutter contre le gaspillage alimentaire -faire du repas un moment de plaisir et de découverte de nouvelles saveurs. Afin de renforcer l'équipe, nous recrutons un agent de restauration collective qui participera à la préparation des repas dans le respect constant des règles d'hygiène ainsi qu'à la livraison. Il/elle assurera aussi le nettoyage des locaux et la désinfection du matériel. Missions: Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective : - Evaluer la qualité des produits de base - Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires - Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, prélèvement d'échantillons ) - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité,[...]

photo Gardien / Gardienne de refuge de montagne

Gardien / Gardienne de refuge de montagne

Emploi Administrations - Institutions

Courchevel, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Descriptif du poste La direction économie touristique recherche ses 2 nouveaux collaborateurs pour la saison d'été. POSTE A POURVOIR DU 1ER JUIN AU 13 SEPTEMBRE 2026 Missions principales Sous l'autorité du responsable, vos missions seront les suivantes : → Seconder le responsable dans le fonctionnement quotidien du refuge du Grand Plan → Garantir le confort des usagers et gérer les réservations en l'absence du responsable → Assurer le service, l'aide en cuisine/plonge et suppléer le cuisinier si besoin → Assurer le nettoyage (sanitaires, dortoirs, communs) et veiller au bon état des installations → Gérer les approvisionnements et les stocks → Valoriser le site et sensibiliser les usagers aux règles de la montagne → Encadrer l'équipe en cas d'absence du responsable → Assurer la surveillance de nuit en roulement Conditions de recrutement → Temps complet - Travail en roulement du lundi au dimanche → Contrat de droit privé régi par la convention collective des hôtels, cafés et restaurants → Préposé à la Régie de recettes et d'avance → Rémunération selon profil et expérience → Lieu de travail : Refuge du Grand Plan - Vallée des Avals → Véhicule de service mis à disposition[...]

photo Gardien / Gardienne de refuge de montagne

Gardien / Gardienne de refuge de montagne

Emploi Administrations - Institutions

Courchevel, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Descriptif du poste La direction économie touristique recherche ses nouveaux collaborateurs pour la saison d'été. POSTE A POURVOIR DU 1ER JUIN AU 13 SEPTEMBRE 2026 Missions principales Sous l'autorité du responsable, vos missions seront les suivantes : → Assurer la gestion quotidienne et l'exploitation du refuge du Grand Plan → Garantir l'accueil, la sécurité et le confort des usagers → Assurer le suivi des réservations → Gérer le site internet et les réseaux sociaux en lien avec la direction de la communication → Veiller à l'entretien, à l'hygiène et au bon fonctionnement des installations → Gérer les approvisionnements et les stocks nécessaires à l'activité → Assurer la préparation et la production des repas pour les usagers du refuge en l'absence du cuisinier ou en renfort → Participer à la valorisation du site et à la promotion des activités de montagne → Contribuer à la préservation de l'environnement montagnard → Suivi et pilotage du budget et de la Régie Municipale → Encadrement et animation d'équipe → Assurer la surveillance de nuit en roulement Conditions de recrutement → Temps complet - Travail en roulement du lundi au dimanche → Contrat de droit privé régi[...]

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